酸奶或者鲜奶开启后应尽快饮用完毕,冰箱内存储期最好不超过2天。首先,冰箱内滋生着一定数量的细菌,搁久了细菌容易侵入而引起变质;
其次,牛奶或酸奶是“吸味大王”,容易串味;
再次,酸奶或鲜奶的冷藏温度在2-6℃,如果冰箱温度没有达到,也会引起变质。