清蒸黄鱼要不要放盐（蒸黄鱼要不要加盐）

需要。黄鱼去鱼鳞，鱼腮和内脏，清洗干净。两面打上刀花。鱼的两面撒上盐，用手抹匀。肚子里面，鱼鳃处都均匀的撒上盐。

鱼肚子和鱼表面都放上葱姜。倒入适量料酒腌制半放锅里水开蒸十分钟。十分钟后关火端出盘子。

清蒸黄鱼是不放盐的，因为它要浇汁的