胡桃吃生的还是熟的好（胡桃是属于高蛋白的食物吗）

胡桃吃生的和熟的都好。具体原因如下

1. 营养价值：核桃含有丰富营养成分，如不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质、矿物质等，对大脑发育有重要作用。

2. 食用方式和注意事项：不剥去褐色膜以保留营养；熟食时注意添加剂问题；避免一次食用过多，以免影响消化功能；减肥人士不要食用过多核桃。