知了是一种昆虫，其个体主要由头部、胸部和腹部组成。它们的口部位于头部，用于进食。知了主要以植物汁液为食，它们使用其强壮的口器刺入植物并吸取汁液。因此，知了主要吃植物的汁液，而不是某个具体的部位。
全身都可以吃。
具体做法如下：
主要材料：知了100克，植物油15克，食盐2克，干辣椒4个，干花椒10粒，椒盐1克。
1、准备好原材料。
2、知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时。
3、沥去水分。
4、放入锅里小火煸干水分。
5、加入适量油，小火煸炒，一直炒香。
6、锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒。
7、加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味即可完成
