做汤圆的糯米粉要怎么和啊就是加水揉成团就行么（糯米粉做汤圆是用开水或冷水和面）

一、和糯米粉做汤圆最好是用温水，使用冷水和糯米粉的话不好和面，容易起坨拌不均匀，就会影响汤圆的口感了。

二、糯米粉汤圆做法

主料

糯米粉500克

60度温水350克

步骤

1、把水磨糯米粉倒入干净的深盆里。

2、一边加入温水一边用筷子搅拌。

3、搅拌成雪花状，没有干粉即可。

4、拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团。