柳州凉拌粉卤水配方（柳州正宗汤粉卤水配方）

柳州凉拌粉卤水的做法 下油，把肉炒熟了放番茄加点水煮到番茄软烂成浓汁加入芹菜蒜苗翻炒，再倒盐和生抽调味盛出备用。

切粉用开水烫软或者蒸一下~在柳州这叫冒热~~~喜欢吃凉的可以省了这步，直接倒煮好的汁捞粉拌匀开吃~

番茄，洗净去皮，剁成小块放点肉末，跟着番茄一起焖，就是卤凉拌粉的卤水。