粉汤圪坨是一种陕北美食，圪坨是一种面食，将面粉和成团，搓成细长条，再切成小方块，然后放入开水中煮熟即可。粉汤圪坨的汤一般是用猪肉、土豆、豆腐、粉条等食材煮成的，味道鲜美，营养丰富。
以下是粉汤圪坨的家常做法：
- 准备食材：面粉 200 克、水适量、土豆 1 个、豆腐 1 块、粉条 1 把、猪肉 100 克、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油适量。
- 和面：将面粉加入适量的水，揉成面团，然后盖上保鲜膜静置 20 分钟。
- 做圪坨：将面团搓成长条状，再切成小方块，然后用手搓成圪坨。
- 煮圪坨：将圪坨放入开水中煮熟，捞出备用。
- 做汤：锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入猪肉煸炒至变色，加入土豆、豆腐、粉条翻炒均匀，加入适量的水，加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味，煮开后转小火煮 10 分钟。
- 加入圪坨：将煮好的圪坨放入汤中，煮 2-3 分钟即可。
需要注意的是，圪坨的大小可以根据个人喜好调整，汤的味道也可以根据个人口味进行调整。
