外面卖的肉包子 的肉是什么做的 为什么有些很嫩（肉包子真的都是用烂肉做的吗）

大部分人都用的猪肉（但猪肉也多数用的下栏肉居多，就是从好肉里裁出来的那些），其他黑心老板用什么肉就无从考究。

至于嫩也很不好说，有些人腌制得好就嫩些（有可能放的嫩肉粉），有些人是肉少粉多也可以比较嫩了！