1、400g面粉，200g水，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。
2、油放碗里，放入盐和100g面粉搅拌均匀做成油酥。
3、面发起来以后取出，放案板上揉一揉，排气。分成6份，油酥也分成6份，把油酥包入剂子里。就像包包子一样，不用擀剂子，只要用手按一下就能包进去。
4、拿一个包了油酥的剂子上下擀成长条，然后从上面用手按着往回卷，放在旁边。依次把其余5个都擀开卷起来。
5、再从第一个卷起来的剂子开始进行第二轮擀开，再卷起来。
6、最后拿一个剂子上下擀一下，再左右擀一下，基本上是一个长方形，可以进烤箱了。
7、烤箱上下火180度，20分钟。香酥的焙子出炉了。
材料
面粉，山核桃仁，红糖，姜汁，大枣，油
做法
1.把核桃仁切碎
2.拌上姜汁大枣红糖。我家只有这种红糖了，平常冲水也很好喝
3.再加里点干面粉拌匀
4.面团拿出来揉匀，分成两份
5.将其中的一份切成几个小剂子
6.用手按扁
7.用擀面棍擀成中间厚的圆片
8.包入核桃仁红糖馅
9.捏紧后收口朝下放置在面板上
10.电饼铛预热后，底盘稍刷点油，将饼坯用手拍扁放进去，饼面上再稍刷点油
11.阖上盖，选好按键，几分钟后熟了出锅
