在杭州，有几个知名的藕粉品牌，例如三家村、知味观和藕香斋。
三家村：始于1861年，是西湖藕粉的发源地，也是手削藕粉工艺的创始者。其藕粉制作工艺被评为浙江省非物质文化遗产，且无添加，非常健康。三家村的速溶藕粉在行业内非常知名，0脂肪、低热量，口感细腻，非常适合追求健康饮食的朋友。
知味观：创建于1913年，是中华老字号，中国十大餐饮品牌企业之一。其藕粉选用杭州尖头白莲为原料生产，口感软糯丝滑。他家的坚果藕粉非常值得尝试，坚果量多而且口感丝滑。
藕香斋：这款藕粉是古法藕粉界的老大哥，始于800年前南宋时期，已成为皇室贡品。其名气大、口感好，有纯正的藕香。如果想吃不添加任何其他物品的藕粉，这款古法纯藕粉是首选，可以品尝到真正的无添加剂藕粉的口感。
总的来说，这三个品牌的藕粉在杭州都非常知名，可以根据个人口味进行选择。
1、三家村(历史皇室“贡粉,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂)
2、天堂牌(杭州著名商标,杭州名牌产品,集农林产品生产、加工和销售为一体的现代化食品企业,杭州天堂食品有限公司)
3、天荷TIANHE(杭州副食品行业协会会员单位,专业生产杭州传统名产天荷藕莼的厂家,十大藕粉品牌,杭州天荷食品有限公司)
4、采芝斋(创始于1928年,中华老字号,专营杭州传统特产的大型副食品连锁企业,十大藕粉品牌,杭州采芝斋食品有限公司)
