羊肉火锅去除锅里膻味最好办法（火锅羊肉去膻味的最佳方法）

羊肉火锅，如果要去除锅里的腥味的话，最好的办法，我们可以把花椒烧成水，然后把花椒去除掉，把羊肉浸泡在花椒水里一段时间之后再进行烹饪

羊肉火锅去膻味最佳方法

一、将适量花椒用沸水浸泡，冷却后将花椒滤去，把羊肉拌花椒水中，十几分钟后加适量淀粉。

二、烹调时，加黄酒（或白酒）

三、羊肉膻味主要分布在脂肪部分，所以要把羊肉肥瘦分开。