竹青和竹皮的区别主要表现在以下几个方面：
1. 颜色：竹青是竹子外层的绿色部分，而竹皮是竹子内层的黄色部分。
2. 位置：竹青位于竹子向外的竹皮，而竹皮位于竹子内部。
3. 成分：竹青部分的纤维素含量为42.94%，总木质素为25.23%；竹皮部分的纤维素含量为42.16%，总木质素为24.72%。
4. 元素含量：竹青中的灰分、Al、Ba、Fe、Na等元素含量较低，而Ca、Cu、K、Mg、Mn、P、Sr等元素含量较高。竹皮中的元素含量则与竹青相反，灰分、Al、Ba、Fe、Na等元素含量较高，而Ca、Cu、K、Mg、Mn、P、Sr等元素含量较低。
5. 用途：竹青和竹皮都具有良好的开发价值，可以用于制作各种工艺品、家具等。竹青中的竹青素还具有清洁保湿的功效，被用于化妆品生产。
总之，竹青和竹皮在颜色、位置、成分和用途等方面都存在一定的区别，但都具有较高的利用价值。
竹子皮即竹子的竹青部分，顾名思义，它的颜色略青，质地细腻，光滑坚韧，极富弹性。用来制作普通竹制工艺品、日常生活用品的好的竹材，它的竹青部分，可以批成四层而称之为头道青、二道青、三道青、四道青。
而用它们编织出来的凉席，都有精致细密，手感细腻，光滑凉爽的特点。
你所说的竹子芯，是竹子的竹肉部分，它的纹理相对来说就略粗了，韧性也稍差了一些，光洁度也差点，略显毛糙，手感也不那么光滑，外观颜色偏黄。二者的价格也不同。
