豌豆白菜汤是一道美味又营养的家常菜。下面是制作豌豆白菜汤的步骤:
所需材料:
- 豌豆 200克
- 白菜 500克
- 姜片 3片
- 葱段 1段
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将豌豆洗净,去皮,切成小块。白菜洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入白菜翻炒,炒至白菜变软烂。
4. 加入适量的水,放入豌豆块,煮至豌豆开花。
5. 加入盐、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
6. 继续煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
温馨提示:在煮汤的过程中,不要过度煮烂白菜,以免影响口感。同时,如果汤汁太浓稠,可以适量加入少许水。
步骤1
虾仁加入少许盐，白胡椒粉，料酒拌匀
步骤2
加入淀粉拌匀
步骤3
鸡蛋加盐打散
步骤4
锅中倒入油，热油倒入鸡蛋煎熟
步骤5
倒入白开水
步骤6
待水煮开后加入白菜
步骤7
倒入豌豆，放少许盐，糖，煮至白菜，豌豆软透
步骤8
放入虾仁煮至虾仁熟透
关火，放入葱花，盛出
