南瓜和茄子一起炒菜好吃吗 能炒什么菜（茄子和南瓜一起做的家常做法）

可以一起炒。南瓜和茄子一起炒是需要讲究方法的，否则炒出来的菜也不一定好吃。首先，见南瓜和茄子洗净，切成大小事适中的小块，然后在锅中放油，待油微热后倒入南瓜，待油翻炒均匀后倒入茄子，然后一起炒汁半熟，然后加入适量食盐继续翻炒，如果翻炒过程中太干可以加入少量的清水，炒熟即可。不过加入的水千万不要太多，否则茄子会有苦味，能不加水尽量不要加水。