黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。
是山东济南历史传统名吃,特色鲁菜系小吃。
大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。
食用时,外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒,味道更佳 。
浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的完美境界。