煮得熟，二十至三十分钟。绿豆在煮之前需要放在清水中浸泡三个小时至六个小时，待绿豆泡发后，清洗干净，用于煮粥即可。煮绿豆粥的时间不宜过久，以免绿豆汤颜色改变，影响绿豆汤的风味和口感。绿豆粥是以绿豆作为主要材料制作的粥品，制作绿豆粥的过程中可以添加莲子、薏米、百合等，口味会更加丰富。
绿豆粥需要煮到绿豆软烂才能食用，所以需要煮得熟。一般的做法是将绿豆提前浸泡几个小时，然后用水煮开，撇去浮沫，转小火慢煮至绿豆变软烂，最后加入适量的糯米或米饭等淀粉类物质，再一起煮至粥成即可。另外，在煮绿豆粥时，还可以加入一些糖或者其他调味料根据个人口味自由调配，让绿豆粥更加香甜可口。
