冬季地栽桂花的修剪方法如下：
1. 剪掉杂枝、细弱枝，以及今年没有开花的枝条和有枯叶的枝条。
2. 剪出喜欢的形状，一般讲究三叉九顶，主杆为单根高杆，上面留3主枝，每根主枝可再延伸3侧枝，侧枝可继续延续3叉。
3. 有不满意的大侧枝，可以锯掉，留下大的伤口，最好涂些蜡油或园艺愈合胶，以免伤口冻伤、细菌感染。
修剪后，能够减少养分的消耗，保证养分充足的供应到粗的枝条上，使长出来的芽子更壮更粗，叶片长得更大。
冬季地栽桂花的修剪方法可以分为三个阶段进行：
1. 初春修剪：在每年春季，即3-4月份，当桂花开始生长新芽的时候，需要进行一次修剪。此时应先将植株上变枯的枝条剪除，然后再将其主枝顶部的3-5cm连同新芽一起剪掉，这样可以促进其多长新枝，使其生长得更加茂密。
2. 花后修剪：在桂花的花期结束后，大约在10-11月份，需要立即将其上的残花剪除。如果有病枝，可以一并剪除。这样可以让桂花节约出更多的养分，有利于其过冬。
3. 冬季修剪：进入冬季后，也就是1-2月份的时候，桂花的生长速度会明显减慢，因此不容易造成修剪伤害。这个时候可以进行一次重剪。同时需要注意的是，对于壮枝上萌生间距较密的弱枝、主杆上萌生的重叠幼枝以及间隔较密的内膛弱枝，都可以考虑剪去以积蓄养分和减少虚耗。
另外，如果您的桂花是盆栽的，冬季防冻比较简单，只要在晚秋（一般是霜降后立冬前）将盆栽移到室内即可，也可以在向阳的阳台上。注意通风避免产生病虫害，如果进入休眠，注意保持盆土略湿润，这样有利于来年开花。
