十天！豆腐渣发酵最少要经过10天密封发酵有酸臭味了才可以用来钓鲢鳙。
鲢鳙鱼主要以吸食浮游生物为生，喜欢酸臭味的饵料，可以将豆腐渣用塑料袋装好密封放在太阳底下爆晒，夏天温度高时经过10左右的发酵就可以了，冬天温度低需要15天以上发酵时间。
二至三天。
自制的豆腐渣鲢鳙饵料不能长期存放一般两到三天不然容易发臭无法使用，制作鲢鳙饵料一般是玉米面、米糠、麸皮面、元麦粉、豆渣、豆饼屑、米粉、豆渣、豆饼屑、面粉一起炒至半熟、有强烈的香味位置。
另外，在捞一些水蚤、孑孓、小红虫、绿色水藻等，分装在两个塑料袋中。在钓鱼时，取用炒熟的粉料和另一个塑料袋中的浮游生物，以2:1的比例掺合，在加上少许水调匀捏成算盘珠大的饵料。若用多钩组合，则捏成乒乓球大小。
