主料：
面粉适量
辅料：
金针菇适量
淀粉适量
水适量
盐适量
五香粉适量
鸡蛋一个
步骤1/6
金针菇泡在盐水中半小时，洗净。
步骤2/6
沥干水分，备用。
步骤3/6
半碗水，加五勺面粉、五勺淀粉，两勺盐，一勺五香粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，形成粘稠的面糊。
步骤4/6
将金针菇放入面糊中，包裹面糊捞起，每次少放一些。
步骤5/6
热锅放油，油温六七成时放入裹好面糊的金针菇。炸至金黄色翻面继续炸，待两面金黄出锅，将油控干。
最后一步
装盘，可以根据自己口味撒一些孜然或者椒盐。不撒也很好吃。
主料
排骨400克
金针菜50克
黑木耳10克
辅料
姜适量
葱适量
精盐适量
金针菜木耳骨汤的做法步骤
1.排骨剁好，入清水泡一泡，换二三次水。
2.黑木耳和金针菜备好，用温水泡开洗净。
3.排骨冷水入锅，将开之时除去泡沫，加姜葱，大火烧开10分钟。
4.转小火炖约1小时，加入金针菜和黑木耳。
5.金针菜和木耳煮熟后添入适量盐调味即可。
