怎样辨别花生芽有毒（花生芽没销路了）

正常培育出的花生芽是没有毒的，但是保存不当的发芽花生是有可能有毒的。

花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。

因为花生受潮容易发霉，长了绿毛，花生也就变了颜色。