主料：鸭肉500g，魔芋300g，无筋豆100g
辅料：豆瓣酱2勺，辣椒8个，姜2块，蒜2个，葱20g，香菇8朵
调料：盐适量，油3勺
做法：
1.鸭子放入锅里把水煸炒干。
2.放入油和拍扁的姜煸炒出香味。
3.加入豆瓣酱炒出亮色。
4.放入香菇和葱，加入水，焖烧30分钟
5.加入切成条的魔芋一起烧20分钟。
6.魔芋烧入味道以后，加入青椒段烧10分钟。
7.加入盐调味即可
主料：
鸭肉500克、魔芋350克、姜20克、蒜20克、花椒5克、八角2个、桂皮1块、香叶5片、小杭椒20克
辅料：
老抽10克、生抽15克、冰糖20克、盐6克、鸡精4克、啤酒500ML、青椒4个、红椒2个
做法与步骤：
1. 鸭肉清洗干净，清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟，捞起备用。
2. 准备好魔芋。
3. 锅里放适量的油，先放入鸭肉煸炒。
4. 准备好配料。
5. 准备好配料。
6. 将鸭肉煸炒出油后，放入配料1翻炒。
7. 放入魔芋，再倒入调味翻炒。
8. 倒入啤酒，大火烧开，小火炖煮1小时。
9. 感觉汤汁不多了，放入切块的青椒和红椒，翻炒两分钟即可
