没有炒熟的豆芽有毒吗（豆芽太生会不会有毒）

 没有毒。豆芽是一种非常美味的蔬菜，豆芽还有较高的维生素和纤维物质，豆芽在炒菜的时候最好是时间长一些，如果豆芽没有炒熟也不会有毒。