在抖音中设置0.75倍播放的方法如下：
1. 首先，您需要进入抖音作品列表，并打开您想要修改的作品。
2. 当作品开始播放时，点击右下角的“三个点”选项。
3. 这时会弹出一个新的菜单，在这个菜单中选择“播放倍数”选项。
4. 最后，在弹出的倍速选择中，选择0.75倍即可完成设置。
另外，如果您在使用抖音的后期编辑功能，也可以进行视频段的播放速度调整。这需要您先把视频拍摄好，然后可以在“已添加片段”处，双击该片段的视频缩略图后，进入“预览/截取”对话框，在 “魔术功能”一栏“对视频施加的功能”下拉框中，选择“慢动作效果”变速功能，然后设置“减速速率”值为0.75来实现0.75倍的播放效果。
