牛肉 500克 、 香菜 一小把 、 洋葱 半个 、 红椒或者青椒 一个 、 孜然 一小把 、 生抽 两勺 、 蚝油 一勺 、 老抽 半勺 、 盐 一勺 、 淀粉 两勺 、 姜 一片 、 蒜 两瓣
烹饪步骤
步骤1/8
牛肉切小柳（我用的牛霖肉）加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽抓匀，加入两勺淀粉，抓匀，封食用油抓匀备用
步骤2/8
起锅烧油，热锅凉油肉下锅，牛肉炒到7分熟即变色后再翻炒一分钟左右即可，炒好后盛出备用
步骤3/8
油热后下姜蒜洋葱，翻炒到变软
步骤4/8
加入红椒丝或者青椒丝，煸炒到断生
步骤5/8
下入牛肉，淋一勺生抽，一些盐煸炒到牛肉完全熟
步骤6/8
下香菜段翻炒一分钟
步骤7/8
香菜变软后出锅
最后一步
摆盘，撒上在锅中煸炒的孜然粒！香喷喷配米饭！
