用料：米，虾米，瘦肉，葱花，猪油，生姜，葱，酱油，盐
做法步骤：
1. 先把虾米提前浸泡，用温热的水浸泡一个小时。
2. 把瘦肉切成薄片，用少许的酱油腌制2０分钟。
3. 把处理好的虾米放入砂锅里和大米一起煮。
4. 米煮开的时候加瘦肉再煮，然后改小火慢慢熬３０分钟。
5. 最后加盐和熟猪油调味，撒上葱花即可。
准备食材
干虾米洗净泡用水浸泡软
把米饭冲洗抓散和虾米一同放入电饭煲，加入900ml热开水，调煲粥健煲50分钟
将瘦肉切薄片，用盐，白糖，生抽，生粉和油抓一抓，腌10分钟，姜丝切备
熬成半成品
将半成品的粥倒入煮锅，调大火，将备料倒入滚煮1分钟，熄火，洒入葱花，麻油和盐搅拌一下，出锅。
