手抓羊肉必须带骨头吗（手抓羊肉最佳位置）

手抓羊肉必须是带骨头的。手抓羊肉放到锅里是半扇子羊，就是一只整羊分两半放到锅里去煮的，煮熟后也是整个捞出，顾客点手抓羊肉后，剁肉的师傅按照顾客的要求，或者羊脖子，或者羊肋条，还有羊后腿给顾客剁好装盘，所以，吃手抓羊肉都是带骨头的。

是的，因为手抓羊肉都是从今天刚宰的新鲜羊，而且肉比较烫，带骨头的话更方便食用。