牛肉卷火锅搭配哪些配菜比较好（牛肉卷火锅怎么煮才能软烂不柴）

牛肉卷火锅搭配配菜有以下建议：

蔬菜类：白菜、豆腐、土豆、豆皮、青蒜、豆芽、红薯粉、木耳等。

肉类：鱼丸、牛肉卷、猪肉丸、腐竹、腊肉等。

其他：豆腐皮、午餐肉、鱼豆腐、腊肠、蟹柳等。

可以根据个人口味和喜好进行选择，希望能为您提供一些参考。