以下是具体做法，
添加白醋
在煮前先往鸡蛋内加入一些白醋，然后再搅拌均匀，即可去除鸡蛋的腥味。
02
添加姜粉
同理，还可以往鸡蛋中添加一些姜粉，也能够去除鸡蛋的腥味，还能够使鸡蛋的口感变得更好。
03
添加料酒
在煮鸡蛋之前，往鸡蛋里面添加一些料酒，同样能够去除鸡蛋的腥味。
04
芝麻油
采用芝麻油来炒鸡蛋，不仅可以使炒出来的鸡蛋更香，而且可以掩盖住鸡蛋的腥味。
以下三种方法可以煮鸡蛋去腥味，大家可以参考一下
1、蛋腥味主要是蛋白的味道，打鸡蛋的时候，可以在滴几滴白醋在鸡蛋液中，鸡蛋的腥味就会减小很多，加入的醋不用太多，否则酸味很重。
2、在鸡蛋也中加入少量姜粉，在山东人的饮食中十分常见，姜丝也具有去腥味的作用。
3、在炒鸡蛋时加适当料酒可去除腥味，这种方法是最常见也是最行之有效的，据说在在打匀鸡蛋前可加少量的清水，鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。
