立冬吃蒸饺或者煮饺子都是可以的，主要根据个人喜好和当地习俗来选择。
在中国北方，尤其是东北地区，立冬当天会有吃饺子的习俗。人们认为饺子是一种寓意吉祥的食物，立冬吃饺子可以带来好运，抵御严寒，迎接冬天的到来。因此，立冬吃饺子已经成为了一种传统习俗。
至于吃蒸饺还是煮饺子，这主要取决于个人喜好和当地习俗。蒸饺的口感相对硬一些，但饺皮不容易破掉，而煮饺子的口感相对软一些，但饺皮容易破掉。
除了饺子的烹饪方式，立冬吃饺子还要注意食材的选择。一般来说，立冬当天吃的饺子应该是比较滋补的，可以选择一些具有温补作用的食材，如羊肉、猪肉、大葱等，以增强身体的免疫力，抵御寒冷。
总之，立冬吃蒸饺还是煮饺子，主要取决于个人喜好和当地习俗。无论是蒸饺还是煮饺子，只要食材选择得当，烹饪方式合适，都可以为身体带来健康和营养。
