怎样腌沙葱（沙葱最正宗的的腌制方法）

1.将鲜沙葱洗净，放入清水中浸泡1小时。

2.将浸泡后的沙葱捞出，沥净水分，然后一层盐一层沙葱放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。

3.取出腌好的沙葱稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡5天即成。

1.

食材： 沙葱1000g、食用盐适量、陈醋适量。

2.

将沙葱洗干净，放入煮沸的开水中，烫两三分钟，捞出过冷水，沥干水分。

3.

准备一个干净无油的密封罐，将盐和陈醋和沙葱放进去，醋要淹没沙葱。 三天后就可以食用了。