"筋头巴脑"和"哪个部位好吃"的问题具有一定的主观性，因为口味因人而异。但一般来说，以下是一些常见的观点：
- 筋头巴脑: "筋头巴脑"是指牛头的部位，它主要包括头皮、脑鞘和牛鼻等组织。筋头巴脑的肉质韧美，富含胶原蛋白，口感丰富，滋味独特。
- 哪个部位好吃: 除了筋头巴脑外，其他牛头部位也可以被认为是美味的，例如脸颊、舌头和下颚等。这些部位通常具有更多的筋肉和脂肪，并且烹饪后可以变得非常嫩滑和美味。
无论选择哪个部位，烹饪方法和个人口味也会对食物的美味产生影响。因此，最好是尝试不同部位和不同的烹饪方式，以自己的口味和偏好为准。
