豆肠能做麻辣怎么做（麻辣豆肠的正宗制作方法）

主料肉2500g 辅料酱油适量盐50g糖100g酒50g花椒粉50g辣椒粉50g步骤1.肉切成肉丝2.碗里放糖3.放酱油4.放酒5.放十三香6.最后放辣椒粉，拌匀7.把拌好的料加入肉中8.充分拌匀9.盖上保鲜膜腌七八小时10.肠衣内外都用面粉加盐洗净11.套在漏斗上12.把肉塞进漏斗，进行香肠的灌制13.每隔一段距离用棉线扎一下，再放置三四个小时就可以晾晒了