木耳瘦肉面做法（木耳肉丝面的正宗做法）

用料

肉丝 100克

木耳 适量

荞麦面 100克

盐 适量

姜粉 ½勺

蚝油 2勺

老抽 ½勺

做法步骤

1、荞麦面温水浸泡10-15分钟，放入3-4分钟至无硬芯，捞出过冷水。

2、取出适量的木耳，洗净，温水浸泡；泡好后，剪成小块。

3、猪肉切丝，加入½勺老抽、2勺蚝油、½勺姜粉和少许盐；抓匀，加入1勺淀粉；腌制10分钟。

4、锅中加入适量的油和肉丝，炒散；加入木耳翻炒均匀；加入适量的水，烧开，然后加适量的盐调味。 喜欢吃辣的可以加些剁椒噢～

5、煮好的汤，浇在面上即可