猪爪怎么做好吃又烂（猪爪已经烧好烂了怎么做才好吃）

1.

猪蹄浸泡一会儿,洗净血水。

2.

锅内适量清水,猪蹄放入,倒入适量白酒或料酒去腥。

3.

焯开水,撇去浮沫。

4.

继续焯水大约八九分钟。

5.

猪蹄捞出,温水洗净浮沫。

6.

锅内适量玉米油,放入冰糖。

7.

中火烧至糖融化,转小火继续熬。

8.

熬至枣红色。

9.

倒入焯过水的猪蹄