黄皮酱可以保存约2个月左右，取决于其保存条件和质地。未开封的黄皮酱可以在阴凉干燥处保存，确保远离阳光和湿气。一旦开封，应将黄皮酱储存在冰箱内，并尽快食用。如果出现了异味、颜色变化或质地变硬，那么就应该扔掉，不再食用，以免导致食物中毒。建议在黄皮酱到期日期前尽早食用，以确保食品的新鲜度和安全性。
自己制作的黄皮果酱在冰箱可以保存三个月
水果上难免会沾染到细菌，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用，以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵。自制果酱自制的果酱通常可以保存1个月的时间，若以味道来说则是最初的一个星期内风味最佳，要保证果酱的保存期限，从开始制作就有许多细节需要注意。
