鲶鱼要不要刮黏皮（鲶鱼已经宰了怎么去除粘液）

不要刮，去除鲶鱼身上的粘液，准备材料：鲶鱼，开水，盆，筷子，刀，方法如下:

1、首先将鲶鱼放入盆中

2、然后准备一壶开水，用开水浇在鲶鱼身上

3、鲶鱼身体表面用开水烫过后，鲶鱼表面会掉落一层黏液，然后用一只筷子拨掉大部分表皮黏液

4、然后将鲶鱼取出，用刀刮净鲶鱼表面残留的黏液

5、刮干净后，再用清水进行清洗即可完成