青南瓜能不能吃（没成熟的青南瓜能吃吗）

青南瓜是可以吃的。它与普通南瓜相比，口感更嫩、味道更甜，营养价值也更高。青南瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾、镁等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化、降低血压等作用。不过需要注意的是，青南瓜含有较多的水分和糖分，所以在烹饪时要控制好火候和加入的调料，以免影响口感和营养吸收。