杭州爆腌菜做法（杭州腌菜为啥用脚踩正宗做法）

1/5 将鸡毛菜洗干净，把水沥干

2/5 把鸡毛菜切成小段

3/5 加入盐，辣椒

4/5 用手使劲揉，揉到菜本身的汁出来

5/5 把揉好的鸡毛菜放进乐扣保鲜盒里，放冰箱冷藏一夜即可食用！可以加豆腐干，或毛豆或蘑菇爆炒