爆腌芥菜疙瘩做法（腌芥菜疙瘩最简单的做法）

芥菜疙瘩洗净，削去赃皮老皮，切成几瓣，放水里泡一天，然后晾干水分。

把芥菜疙瘩切细丝。

将食用油烧熟，放凉备用。也可以往里放几粒花椒提味。

准备盐、糖、醋、蒜泥、辣椒粉、味精等配料。

将调料、油、芥菜疙瘩丝拌匀。

密封，等待三天。