烤东西的时候为什么要放锡纸（烤箱烤东西都要放锡纸吗）

烤箱之所以要使用锡纸,主要是因为锡纸具有良好的传热效果,可以均匀的散热,让食物在受热的过程中,可以更加的均匀,不会出现受热不均或者是被烤焦的现象。

另外,也是为了防止食物和烤盘直接接触的时候,二者粘接在一起,加大后期的清洗难度。