1、食材：老豆腐1块、葱花调味品：酷克壹佰孜然烤肉粉、麻辣香锅粉适量锅具：鹅妈妈晶钻平底锅
2、1块老豆腐切片（老豆腐高蛋白低脂肪，食之有提高人体免疫力、防止血管硬化、补钙的功效），挤上少许小鲜侣调味汁，腌制一下，豆腐会更入味；
3、平底锅充分预热，倒入少许植物油，放入豆腐慢煎；
4、煎至滋滋作响，两面金黄，这个火候根据自己的喜好掌控即可，爱吃焦脆的可以多煎一会儿；
5、像这样表皮有微微起酥皮的吃起来会比较香；
6、撒上适量酷克壹佰的孜然烤肉粉，孜然的香气十分诱人，用来烤鸡翅鸡腿、羊肉串等都可以；
7、再撒上适量酷克壹佰麻辣香锅粉；
8、最后撒上小葱提色提味即可出锅，一定要趁热吃哦；
9、穿上竹签吃起来更有味儿；
10、表皮煎的酥香酥脆的豆腐咬一口能溢出汁水，外焦里嫩，咸香适口，好吃到手指都舔干净啦；
11、外面卖的铁板豆腐过分油腻，且油质不过关，自己煎起来的更干净，孩子吃起来也更放心；
12、豆腐高钙高蛋白，不仅有增加营养、帮助消化、增进食欲的功效，对孩子的生长发育也颇为有益，日常饮食都少不了它；这道铁板豆腐的做法真的简单到没朋友，煎一煎撒上调味粉，简单两步就完成了，赶紧收藏起来做给孩子们吃吧；
步骤1
千叶豆腐切成3cm见方的薄片
步骤2
葱头去皮、去根洗净，切片；青红尖椒择洗干净，切片；葱、姜、蒜分别切片
步骤3
千叶豆腐片放热油中炸起泡，捞出沥干油
步骤4
特制铁锅放火上烧热，加黄油，放上葱头片
步骤5
烧铁锅的同时，将葱、姜、蒜炒出香味，放入青红尖椒片炒至断生，放入千叶豆腐片，加盐、料酒、美极鲜味汁、鸡精，翻炒均匀，盛入特制铁锅即可
