牛脊骨为什么便宜（牛脊椎骨为什么没人买）

牛脊骨之所以便宜，主要的原因在于牛脊骨的骨头会特别大，因为是属于牛的脊椎骨处，所以它的肉非常的少，很难替下来那些沟沟槽槽里面的肉会卡在里面，让想吃牛肉的人望尘莫及，所以基本上属于成熬骨头汤用的，想要吃到肉很困难，牛脊骨于是就成了比较便宜的料子