鸭霸王卤水配方和做法（武汉鸭霸王卤水配方和做法）

主料：鸭撑500克、卤药一包辅料：盐10克、酱油30克、红糖20克、调味鲜5克

1.鸭撑清洗干净

2.备卤药，干辣椒，我们这里的卤药一般在药店买的，药店先就配好了的，一包一包的，需要几包买几包

3.卤药可用沙布包好放进锅里

4.放进鸭撑，放点盐，酱油，红糖烧开，轩中火

5.卤40分钟，卤好的卤味不要急于出锅，浸在卤汁里浸泡二小时更入味。

6.淋上香油即可。