凉粉可以泡在水里存放吗（凉粉能不能直接放在冷冻里面）

可以。

凉粉可以泡在水里存放，水能够隔绝空气，保证凉粉不坏，但要注意每天换一次水。除了泡在水里，还可以把凉粉用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏室里。即使这样保存，最多也只能保存2天，时间久了，凉粉就变腐了。

凉粉不容易存放，吃的时候最好少买点。

凉粉最好不要泡在水里存放。

最好的方法是用保鲜膜整个包裹起来，真空包装，放进冰箱的保鲜室，不要超过72小时，越早吃越好。把凉粉中的水沥干净，多洒一点盐，使用真空包装盒装好，放进保鲜室。若凉粉的质量好，可以把凉粉密封好后，放进冷藏室之中冷冻，保存时间会延长。