食材:
鸽子1只，天麻1根，葱姜适量，料酒适量，枸杞适量，食盐1勺。
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备好食材，
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将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中，
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加入适量清水，加盖大火，
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滚开后滴入料酒去腥，
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然后用小火炖至能用筷子戳动，
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接着加盐调味，最后撒入枸杞和葱花增香。
食材：一只乳鸽，4-6克天麻，适量枸杞以及生姜。
(1)将天麻泡软后切成薄片备用;
(2)将处理好的乳鸽放入锅中焯水;
(3)将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中，加入足够的水;
(4)大火烧开后，小火慢炖一个小时，出锅前加入适量的盐，撒上葱花，完成
