咸蛋黄用完后剩下的咸蛋液可以用来做很多美食，以下是几个常见的做法：
蒸蛋羹：将咸蛋液和鸡蛋打匀，加入适量的水或鲜奶，搅拌均匀后倒入蒸碗中，大火蒸10-15分钟即可。
炒饭：将米饭炒熟后，加入咸蛋液和适量的盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
炒菜：将蔬菜切成小块，加入咸蛋液和适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
煮面：将咸蛋液加入煮面的水中，可以增加面条的口感和味道。
需要注意的是，咸蛋液本身就很咸，所以在使用时要适量控制盐分。
1. 调制面条汤：将咸蛋液加入热水中，与面条、蔬菜和肉类一起煮熟，制成一种美味的汤面。
2. 腌制肉类：将肉类浸泡在咸蛋液中，可增加肉类的鲜味和咸味。
3. 炒菜：在炒青菜、豆腐、海鲜或肉类时加入咸蛋液，可以增加香气和咸味。
4. 制作酱料：将咸蛋液与酱油、蒜末、姜末、辣椒粉和花生油混合制成一种美味的蘸料，可以搭配生肉、熟肉、蔬菜等食用。
5. 用作调味料：在炒铁板、烤肉、烤鱼等烹饪过程中加入咸蛋液，可以增加味道。
注意：咸蛋液非常咸，使用时要适量，否则容易影响食物的口感。
