挑选甜美的柚子可以根据以下几个指标：
1. 外观：选择柚子时，要注意外皮的光滑度和颜色。成熟的柚子通常具有光滑、均匀的外皮，并呈现出明亮、鲜艳的颜色，如橙黄色或金黄色。
2. 压力：轻轻用手给柚子施加一些压力。如果柚子稍微有些弹性，表示果肉比较紧实而多汁，有可能比较甜美。
3. 重量：相对来说，比较甜美的柚子通常相对较重，这是由于其中的果汁含量较高。
4. 气味：闻一闻柚子的果皮，如果有一股浓郁的柚子香味，通常表示柚子比较成熟和甜美。
5. 柚子的生长环境：不同地区的柚子品种和生长环境也会对味道产生影响。例如，柚子在日本和中国南方的一些地区可能更加甜美。
注意：以上指标仅供参考，挑选柚子时最好能够亲自体验和品尝，以得到最准确的口感和甜度评估。
柚子的甜度和口感与品种、产地、价格等因素有关。选择颈部较长的柚子，吃起来会更加的甜，而且整体口感会更好。此外，可以从以下几个方面挑选一个好的柚子：1. 看品种，福建平和三红蜜柚口感秒杀白心柚、黄心柚和红心柚，选不对品种，买了最好的规格，口感也不会很好。2. 看产地，最正宗的好柚子还是在福建平和琯溪，今年广西的也很不错，甜度非常高，海南的就会弱一点。3. 看价格，这一点主要还是针对网上购买水果，线上买水果还是不要一味贪图便宜，性价比最关键。
