包菜丝可以用来制作多种菜肴，例如凉拌菜、炒菜等。下面是一个简单的包菜丝做法示例，这里我们制作一个凉拌包菜丝：
材料：
- 包菜（又称卷心菜）1个
- 胡萝卜1根
- 大蒜几瓣（根据口味调整）
- 香醋
- 生抽
- 糖
- 盐
- 香油（可选）
- 香菜（可选）
做法：
1. 准备原料：将包菜和胡萝卜分别洗净，切成细丝；大蒜剁成蒜末。
2. 汆烫：将包菜丝放入滚水中快速汆烫一下，然后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
3. 混合：将包菜丝和胡萝卜丝放入大碗中。
4. 调味：加入适量的蒜末、盐、糖、生抽和香醋，根据个人口味调整比例。
5. 拌匀：用手或调羹将调味料和蔬菜丝充分拌匀。
6. 静置：让蔬菜丝充分吸收调味汁，静置几分钟。
7. 最后滴入几滴香油提香（可选），撒上香菜点缀（可选）。
8. 享用：凉拌包菜丝可以直接上桌享用。
这是一个非常简单且健康的凉拌菜肴，可以根据个人口味添加辣椒、芝麻等其他调料来增加风味。同样，包菜丝也可以用来做炒菜，只需将蔬菜丝炒至断生，加入适量的调料即可。
