准备食材 －
牛筋面适量
黄瓜一段
香菜少许
蒜少许
盐适量
白糖适量
生抽适量
胡萝卜一段
葱一段
豆芽少许
辣椒油适量
醋适量
鸡精少许
－ 步骤 －
1.牛筋面用温水浸泡20分钟左右
2.黄瓜、胡萝卜切丝，香菜用手撕碎即可
3.蒜切片，葱切成葱花
4.将葱蒜放入碗中，倒入半碗水、盐、生抽、鸡精、糖、醋
5.取小碗倒入少量白开水，放入麻酱搅拌化开
6.锅中烧水，水开后倒入豆芽，焯10分钟左右盛出放冷水中冷却
7.取牛筋面放入碗中
8.将豆芽、黄瓜、胡萝卜、香菜摆盘
9.倒入调制好的汤汁（滤掉葱蒜）和芝麻酱汁，最后浇入辣椒油
10.拌均匀即可食用
调料
牛筋面 (500g)
豆芽 (300g)
辣椒适量，盐适量，鸡精适量，
1/准备好所需要的食材。
2/上锅添加适量的水，煮沸，把豆芽过一下，捞出来控水，备用。
3/将牛筋面过水洗一下，控干备用。
4/调芝麻酱，倒入少量的冷开水，搅拌均匀，依次放入盐巴，调料等。
5/将牛筋面和豆芽倒入芝麻酱中搅拌均。
6/根据个人的口味添加适量的辣椒，盛出，这样一道简单美味的牛筋面就成了。
7.美味又好吃的东北热汤牛筋面做法完成开吃了。
