干黄豆面可以放冰箱保存吗（发好的老面可以放冰箱冷冻保存吗）

可以放冰箱。因为，夏天天气热，不易保存，黄豆面的保质期为一年,主要通过感官判定,只要是呈黄色、没有异味、没发霉

黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打滚的原料之一。

这个问题的答案是干黄豆面可以放冰箱保存。

黄豆面中含有较高的油脂，长期放在室温中容易产生氧化变苦变质，放冰箱冷冻或冷藏保存可以预防黄豆面的变质。